המקור של המעלובה/מקלובה הוא פרסי-עיראקי, אולם ההיפוך של המנה על מגש הנחושת הינו פלסטינאי. מומלץ לאכול את המקלובה כמה שיותר חמה, וחשוב שהתחתית תהיה חרוכה מעט.
תפוחי אדמה,קלי,זעפרן
, כרעי עוף, פלפלים, כרובית, חצילים, מיץ לימון, שמן חמניות, אורז פרסי, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קורנית, כורכום, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תפוחי אדמה,קלי,זעפרן
, דג לוקוס, שמנת מתוקה, חמאה, זיתים שחורים, שומר, בצל, יין לבן, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, שמן זית, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, טימין, טרגון, מרווה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תפוחי אדמה,קלי,זעפרן
, פירות ים, קלמארי, שרימפס, דג לוקוס, דג מוסר, חמאה, חלב, גמבה, בצל סגול, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל חריף, ראש שום, כרישה, תפוזים, ליים, סלק, שמן זית, אגוזים, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, טימין, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
|