מתכונים עם תפוחי אדמה, קלי, ליים

גראטן תפודי ראטֵה ושומר עם גבינת בּוּשֵה ותימין

תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..

תפוחי אדמה,קלי,ליים , גבינת עיזים, גבינה, שמנת, חמאה, שומר, שמן זית, אגוזים, מרק, פלפל שחור, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני גראטן, מתכוני שומר, מתכוני גבינת

www.hashulchan.co.il

טארט ירקות שורש

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..

תפוחי אדמה,קלי,ליים , גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, זוקיני, שורש, בטטה, סלק, בצק עלים, שמן זית, לחם, פלפל שחור, מלח גס, טימין, עירית, גזר

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

מרק ירקות עם קטניות

מרק ירקות חורפי ובריא עם גרגירי חומוס ושעועית מש

תפוחי אדמה,קלי,ליים , ציר בקר, קולורבי, שעועית, חומוס, שורש, כרפס, סלרי, בצל, שמן קנולה, פלפל שחור, מלח ים, גזר

ראו גם: מתכוני מרק ירקות, מתכוני קטניות, מתכוני ירקות

www.foodsdictionary.co.il

תפוחי אדמה ברוטב צ'ילי

תפוחי אדמה,קלי,ליים , חמאה, בצל סגול, קליפת לימון, בצל ירוק, עגבניות, תמר, שמן, שום, פלפל צ'ילי, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני תפוחי אדמה ברוטב, מתכוני רוטב צ'ילי, מתכוני תפוחי אדמה

www.rotev.co.il

פיש אנד צ'יפס בוויניגרט נענע

זוהי גרסה לגמרי פרטית וגם יותר קלילה לפיש אנד צ'יפס. ציפוי הטמפורה הוא ציפוי שלא סופג שמן, והרטבים מעודנים יותר. זוהי מנה קלה מאד להכנה והיא טעימה גם בעיני אלה שלא מתים על דגים.