מתכונים עם תפוחי אדמה, קמח, כרישה

פשטידת בטטות ריבת בצל ושמנת

תפוחי אדמה,קמח,כרישה , גבינה צהובה, שמנת מתוקה, קשקבל, בצל אדום, בצל ירוק, בטטה, סוכר חום, מרגרינה, ביצים, חרדל, שמן, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פשטידת בטטות, מתכוני ריבת בצל, מתכוני שמנת

www.chef-lavan.co.il

פשטידת בטטות, שמנת ועירית

תפוחי אדמה,קמח,כרישה , שמנת חמוצה, בצל ירוק, בטטה, לוף, קמח תפוחי אדמה, ביצים, עירית, שום

ראו גם: מתכוני פשטידת בטטות, מתכוני שמנת ועירית, מתכוני פשטידת

www.xnet.co.il

טורטליני במרק בשר ועוף

תפוחי אדמה,קמח,כרישה , אוסובוקו, שוקיים עוף, עצם בקר, שריר בקר, בשר, עלי סלרי, עגבניות, קישואים, שורש, בטטה, בצל, לוף, טורטליני, חלמון, שמן זית, ביצים, מרק, גרגירי כוסברה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני טורטליני, מתכוני מרק בשר, מתכוני עוף

www.xnet.co.il

קציצות אפונה

תפוחי אדמה,קמח,כרישה , אפונה, שומר, בצל, לוף, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות, מתכוני אפונה

www.xnet.co.il

מיני סופגניות פריכות בסירופ

פריך מבחוץ רך ונימוח מבפנים, טעם של עוד ועוד שאי אפשר להפסיק לאכול. פשוט ממכר!

תפוחי אדמה,קמח,כרישה , לוף, שמרים, סירופ, סוכר, שמן, בצק

ראו גם: מתכוני מיני סופגניות, מתכוני פריכות, מתכוני סירופ

www.hashulchan.co.il

ניוקי פריזאי בגורגונזולה

לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008

תפוחי אדמה,קמח,כרישה , גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, לוף, יין לבן יבש, ביצים, ניוקי, חרדל, קרח, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני פריזאי, מתכוני גורגונזולה

www.hashulchan.co.il

ניוקי פורצ'יני עם סלסת סלק ופרמג'אנו

הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.