|
בצק טרי במילויים ביתיים מעולים
תפוחי אדמה,קמח,סלק
, גבינה, גבינה בולגרית, גבינת ריקוטה, תרד, בטטה, בצק, קמח אורז, לחם, שמן קנולה, חלמון, ביצים, פלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
בצק טרי במילויים ביתיים מעולים
תפוחי אדמה,קמח,סלק
, גבינה, גבינה בולגרית, גבינת ריקוטה, תרד, בטטה, בצק, קמח אורז, לחם, שמן קנולה, חלמון, ביצים, פלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..
תפוחי אדמה,קמח,סלק
, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, בטטה, חצילים, בצל, גזר, מיץ לימון, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, סוכר, בצק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
תפוחי אדמה,קמח,סלק
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
כופתאות קטנות ורכות של בצק תפוחי אדמה וסלק ברוטב חמאתי ומעודן של מרווה ובזיליקום ובליווי מוצרלה ופרמזן
תפוחי אדמה,קמח,סלק
, חמאה, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חלמון, ביצים, שמן זית, אגוזי מלך, שקדים, מלח גס, שום, מרווה, בזיליקום, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מרק עשיר בטעמים של פעם, עם מגוון ירקות, עשבי תיבול ובשר בקר שאחרי בישול ארוך יוצא רך וטעים מאין כמותו
תפוחי אדמה,קמח,סלק
, בשר בקר, בצל, עגבניות, עלי סלרי, סלרי, רסק עגבניות, סוכר, שום, גזר, פטרוזיליה, שמיר, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
מתכון מיוחד לפסח: קיש ירקות חלבי העשוי מצות, מלית צבעונית של ירקות שורש ותוספת נמסה של מוצרלה ופרמזן
תפוחי אדמה,קמח,סלק
, שמנת מתוקה, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, בטטה, גזר, כרישה, שורש פטרוזיליה, סלרי, צנובר, בצק, מצה, קמח מצה, ביצים, פלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט, פלפל
www.mako.co.il
|
|
באדיבות השף יואב בלימן, מסעדת פרידה קאלו
תפוחי אדמה,קמח,סלק
, גבינת רוקפור, גבינה לבנה, עלי תרד, אגוזי מלך, אגוזים, ביצים, חומץ, שמן, קרם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טרגון, מלח
food.walla.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית
תפוחי אדמה,קמח,סלק
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, מלח גס, טימין, עירית
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא