|
גולש-פירגה
גולש הונגרי טיפוסי עם אלקה
נורא פשוט להכין. חובה להכין. כל כך טעים ומזמין. מי שמכיר מבין אותי ומי שלא,יבין אותי אחרי שיכין ויטעם.
מצרכים:
סיר שטוח ורחב
2 בצלים קצוצים
5-6 כפות ש..
תפוחי אדמה,קמח,פפריקה מתוקה
, בשר, חמאה, עגבניות שרי, בצל, מרגרינה, ביצים, שמן, בצק, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
דג קרפיון אפוי בשמנת, מן המטבח ההונגרי.
המתכון לקוח ממשפחת פיליפ מחיפה.
תפוחי אדמה,קמח,פפריקה מתוקה
, דג קרפיון, שמנת חמוצה, עגבניות, בצל, פלפל ירוק, מיץ לימון, שמן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
באופן מסורתי מגישים את הגולאש הזה עם בצקניות שנקראות נוקדלי וכוסית של שיכר פאלינקה, אבל גם בלי כל אלה יש כאן תבשיל נפלא. בהונגריה אפשר לקנות משחת גולאש להעשרת הטעם. אם אתם מכירים מישהו שנוסע..
תפוחי אדמה,קמח,פפריקה מתוקה
, שפונדרה בקר, בקר, בשר, בצל, רסק עגבניות, שמן קנולה, קטשופ, סוכר, בצק, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ישנם דרכים רבות להכין חמין. העקרון דומה בכולן - התיבול ואופן ההכנה משתנה.
במתכון הבא אני מכין חמין בסיר בישול איטי(Slow Cooker) חשמלי
עם בקרת זמן ע"י תקע שעון שבת . המתכון תמיד מצליח ונית..
תפוחי אדמה,קמח,פפריקה מתוקה
, בשר, מעיים, שעועית לבנה, בצל, גריסי פנינה, בצק, מרגרינה, פלפל שחור, אבקת מרק, פלפל לבן, מלח, עלי דפנה, אבקת חרדל
www.cookshare.co.il
|
|
חמין צמחוני עם אלקה וג'חנון דבשי
חגיגת טעמים נפלאה לצמחונים .
תחילה מכינים את האלקה שהוא גולת הכותרת בכל סיר של חמין שמכבד את עצמו
לשים בקערה:
האלקה קוגל מתכון משופץ
מתכון לאלקה ואל תוותרו כ..
תפוחי אדמה,קמח,פפריקה מתוקה
, עוף, כבד, ראש שום, דובדבן, בטטה, בצל, חומוס, רסק עגבניות, קמח מצה, ביצים, חיטה, סולת, שמן, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חריימה חציל בטעם דג מדהים הן ביופיו והן בטעמו
תפוחי אדמה,קמח,פפריקה מתוקה
, חצילים, חומוס, גמבה, פלפלים, ביצים, שמן, מלח, פלפל שחור, גזר, סודה לשתיה, שום, פפריקה חריפה, כורכום, פטרוזיליה, כוסברה
www.cookshare.co.il
|
|
מאפה לקט ירקות כ פ ר י בגבינות ונגיעות פסטה
כמה פשוט ככה טעים
שמים בקערה:
כוס פסטה מבושלת מכל סוג שנשאר או שיש בבית
כ-800 גרם לקט כפרי (לבשל מספר דקות במים רותחים עד לריכוך)לחתוך ג ס
כוס פ..
תפוחי אדמה,קמח,פפריקה מתוקה
, גבינה צהובה, פטריות, בצל, ביצים, פסטה, חרדל, שמן, פטרוזיליה, אבקת מרק, פלפל, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
הכי אני אוהבת את הקריספיות של בצק הפילו
בנוסף, אוהבת את היצירתיות בבצק והצורה הסופית שיוצאת כל כך יפה. מצרכים:
5 דפי פילו גדולים
4 בטטות מקולפות
1 תפוח אדמה מקולף
3 כפות שמן
בצל קצוץ מטוגן
כ..
תפוחי אדמה,קמח,פפריקה מתוקה
, דג טרית סרידינים, קשקבל, גבינה, שמנת, בטטה, כרישה, בצל, יין, בצק פילו, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא