|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
תפוחי אדמה,שום,פטריות ירדן,טופו
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, סלרי, תמר, בצל, גזר, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי אדמה,שום,פטריות ירדן,טופו
, חמאה, פטריות שמפיניון, סלרי, בצל, גזר, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|