|
אני אוהבת ליצור ולגוון מתכונים
שיהיה משהו ייחודי וטעים וכולו שלי.
במתכון הבא הוספתי לבצק בטטה מה שהוסיף צבע וארומה אחרת.
מצרכים לבצק בטטות:
21 2 כוסות קמח
200 גרם חמאה /מרגרינה
שקית אבקת א..
תפוחי אדמה,שומר,חלמון
, כבד, דג טונה, שמנת חמוצה, חמאה, בצל ירוק, פטריות, אפונה, בטטה, בצל, חומוס, תירס, גזר, לפת, אבקת אפיה, שמן קנולה, בצק עלים, בצק פילו, מרגרינה, חלבון, ביצים, חומץ, קמח, קלי, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, כורכום, פלפל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קציצות טריפוליטאיות שמיימיות בציפוי תפוח אדמה באדיבות דולי לגזיאל
תפוחי אדמה,שומר,חלמון
, בשר בקר, כרובית, חצילים, בצל, חלבון, ביצים, קמח מצה, חלה, רסק עגבניות, שמן, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, פפריקה, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנה של חיים כהן, באדיבות חגיגת האוכל והיין בדיקסי
תפוחי אדמה,שומר,חלמון
, ציר בקר, בצל, סלרי, קברנה סוביניון, יין, סוכר, ניוקי, קמח, גזר, שום, רוזמרין, מלח גס, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
תבשיל עשיר של בשר וירקות שורש בליווי ניוקי תפוחי אדמה
תפוחי אדמה,שומר,חלמון
, ציר בקר, בצל, סלרי, קברנה סוביניון, יין, סוכר, ניוקי, קמח, גזר, שום, רוזמרין, מלח גס, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
תפוחי אדמה,שומר,חלמון
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
המתכון הזה נוצר, יחד עם עמיתי השף דן קרטלה, לרגל חגיגות פסטיבל היין שנערכו במסעדת דיקסי.
תפוחי אדמה,שומר,חלמון
, פילה מדומה בקר, ציר בקר, סלרי עלים, בצל שאלוט, גזר, קברנה סוביניון, יין אדום, ניוקי, סוכר, קמח, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
את המנה הזאת מגישים בכרמלה בחורף, כשהסרטן המקומי במיטבו. השימוש באצות, בהשראת אורי ירמיאס (הבעלים של אורי בורי ושותף בכרמלה) יוצר מנה, שאיש לא נשאר אדיש אליה. את האצות אפשר להשיג בחוות הגידו..
תפוחי אדמה,שומר,חלמון
, בשר, פירות ים, סרטנים, אצות, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פטריות פורצ'יני, ביצים, ניוקי, טופו, שמן, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סופגניות תפוחות במילוי קרם פיסטוק וציפוי מושחת של גנאש שוקולד חלב ומריר
תפוחי אדמה,שומר,חלמון
, שמנת מתוקה, בטטה, ברנדי, רום, שוקולד מריר, שוקולד חלב, שמן קנולה, קורנפלור, מרגרינה, קמח לבן, פיסטוקים, מרשמלו, שמרים, ביצים, ריבה, סוכר, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
food.nana10.co.il
|
תפוחי אדמה,שומר,חלמון
, בשר בקר לצלי, רסק עגבניות משומר, עגבניות, סלרי, בצל, גזר, לאגר, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
עוגה טעימה וחגיגית. טורט השוקולד קצת כבד ומזכיר באופיו את הזאכר.לעוגה משתמשים רק בחצי ממנו. את השאר שִמרו לטורט אחר עם מילוי אחר, לפי הטעם.
תפוחי אדמה,שומר,חלמון
, כבד, שמנת מתוקה, חמאה, ברנדי, ליקרים, קמח תפוחי אדמה, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קורנפלור, חלבון, מרגרינה, מי סוכר, קפה, ביצים, סירופ, קקאו, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא