|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
תפוחי אדמה,שומר,פטריות פורצ'יני,לפת,טימין,חומץ אורז,-לימון
, שמנת מתוקה, גבינה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, סלק, יין לבן יבש, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, עירית
www.hashulchan.co.il
|
