כשקונים טונה צריך לחפש בשר שצבעו אחיד, אדום כהה, מהודק וחסר גידים. בדרך כלל משיגים אצל מוכרי הדגים טונה טובה יותר מאשר בסופרמרקט, אבל לפעמים גם שם אפשר למצוא חתיכה טובה, אז תפתחו טוב את העיניים.
תפוחי אדמה,שומר,רום,רוטב צ'ילי,פלפל שחור,בשר
, בקר, דג טונה משומרת, פלפל אדום, עגבניות, זיתים, מאש, מיץ לימון, מרינדה, שמן, פנה, מרק, זרעי כוסברה, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|