מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
תפוחי אדמה,שורש,עצם בקר,לוף,גרגרי שומר,-רום
, שוק טלה, ביף בקר, בצל סגול, לימון, שמן זית, קלי, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, זנגביל, מלח גס, זעתר, שום
www.mevashlim.com
|