מתכונים עם תפוחי אדמה, שמן זית, שומר

אגס חורפי

את המנה הזאת אנחנו מגישים בארוחת הבשרים שלנו בחווה. את הרעיון הכללי ראיתי בסין, וזה מה שיצא מהשחזור.

תפוחי אדמה,שמן זית,שומר , בשר, בצל ירוק, פטריות, כוסברה, אגסים, סלרי, קמח תפוחי אדמה, קמח תירס, ביצים, שקדים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עירית, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אגס, מתכוני חורפי

www.hashulchan.co.il

אלבלו פולאו (אורז עם דובדבנים)

תפוחי אדמה,שמן זית,שומר , חמאה, דובדבן, אורז בסמטי, פיסטוקים, שקדים, סירופ, סוכר, קינמון, כורכום, זעפרן, מלח

ראו גם: מתכוני אורז, מתכוני דובדבנים

www.ynet.co.il

ארוחת חג מלאה ומדהימה – חלק שני ואחרון לליל סדר מושלם.

אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.

תפוחי אדמה,שמן זית,שומר , עופיון, עוף שלם, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, דומדמניות, צימוקים, רימון, תפוזים, כוסברה, תמר, בצל, לימון, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כורכום, מלח גס, שום

ראו גם: אפונה! מתכונים

saloona.co.il

בקר בשקדים וזיתים

מתכון בשרי עסיסי ומקורי: נתח בקר בסגנון לטיני בתוספת שקדים וזיתים וברוטב עגבניות ויין אדום

תפוחי אדמה,שמן זית,שומר , כתף בקר, עוף, בקר, זיתים ירוקים, עגבניות, בצל, סלרי, גזר, לפת, יין אדום יבש, שקדים, מרק, פלפל שחור, מלח, קינמון, זרעי כוסברה, שום

ראו גם: מתכוני בקר, מתכוני שקדים, מתכוני זיתים

www.mako.co.il

גלילות סינטה עם חזה אווז על טחינה אדומה

לא תאמינו כמה זה פשוט לעשות את עצמכם מבסוטים מעל הראש. מתבלים, מגלגלים, מטגנים ומתפנקים

תפוחי אדמה,שמן זית,שומר , אווז, סינטה בקר, עגבניות, סוכר, שמן, טחינה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני גלילות, מתכוני סינטה, מתכוני חזה אווז

www.mako.co.il

גלילות סינטה עם חזה אווז על טחינה אדומה

לא תאמינו כמה זה פשוט לעשות את עצמכם מבסוטים מעל הראש. מתבלים, מגלגלים, מטגנים ומתפנקים

תפוחי אדמה,שמן זית,שומר , אווז, סינטה בקר, עגבניות, סוכר, שמן, טחינה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני גלילות, מתכוני סינטה, מתכוני חזה אווז

www.mako.co.il

גראטן תפודי ראטֵה ושומר עם גבינת בּוּשֵה ותימין

תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..