|
דג קרפיון אפוי בשמנת, מן המטבח ההונגרי.
המתכון לקוח ממשפחת פיליפ מחיפה.
תפוחי אדמה,שמנת חמוצה,פלפל ירוק,בצל
, דג קרפיון, עגבניות, מיץ לימון, שמן, קמח, פפריקה מתוקה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
תפוחי אדמה,שמנת חמוצה,פלפל ירוק,בצל
, עוף, עצם בקר, כבד, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
הגולש ההונגרי שלי הוא שילוב שבין הונגריה לאיטליה. שילוב עם תוצאה מפתיעה - ארוחה בסיר אחד וכל שנדרש להוסיף הוא סלט טוב.
ההכנה מהירה מאד והתוצאה יאמי יאמי.
תפוחי אדמה,שמנת חמוצה,פלפל ירוק,בצל
, בשר בקר לצלי, רסק עגבניות משומר, אגוזי מלך, שמן קנולה, ניוקי, פפריקה מתוקה, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.mevashlim.com
|
|
מרק אפייני למטבח ההונגרי. למרק זה גרסאות רבות. זו הגרסה שלי
תפוחי אדמה,שמנת חמוצה,פלפל ירוק,בצל
, עוף, בשר, חמאה, סלרי עלים, גזר, קמח, אבקת מרק, פפריקה
www.mevashlim.com
|
|
מעדני המטבח ההונגרי ידועים מזמן באיכותם ובטעמם. מתכון זה אינו כשר, אבל לאלה שאוכלים לא כשר - ממליצה לנסות.
המהדרים מגישים זאת עם בצקניות (שפצלי)
ולמקצרי דרך - כשהעוף רך מוספים קוביות קטנות של תפוחי אדמה.
תפוחי אדמה,שמנת חמוצה,פלפל ירוק,בצל
, עוף שלם, ירכיים עוף, פלפל חריף, שמן קנולה, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח ים
www.mevashlim.com
|
|
הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. את המלית, עם שינויים קטנים, לקחתי מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי
תפוחי אדמה,שמנת חמוצה,פלפל ירוק,בצל
, כוסברה, אפונה, ענבים, מיץ לימון, קמח תופח, מרגרינה, קארי, ביצים, שמן, קלי, בצק, שומשום, ג'ינג'ר, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
