|
קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..
תפוחי עץ,סוכר,ליים
, עצם בקר, חמאה, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוזים, שומר, יין, בצק פריך, סוכר חום, קמח מלא, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי עץ,סוכר,ליים
, בקר, בשר, שעועית, מנגולד, תמר, קישואים, רימון, כרישה, דלעת, תרד, סלק, שמן, דבש, ריבת תפוחים, חילבה
www.foodis.co.il
|
|
טוב, זה לא ממש מתכון, כי מדובר בגלידה עם קצפת, שוקולד ובננה, אבל יש טוויסט: במקום רוטב שוקולד, מכינים קעריות שוקולד קראנצ’יות ומגישים את המנה בתוכן. התוצאה: בננה ספליט למתקדמים.
תפוחי עץ,סוכר,ליים
, בקר, בננה, שוקולד מריר, פיסטוקים, אגוזים, גלידה, אורז, חלבה
www.hashulchan.co.il
|
|
שטרודל תפוחים נוסטלגי-פירגה
שטרודל תפוחים בבצק נוסטלגי-פירגה
שטרודל תפוחים של פעם בבצק דקיק במיוחד (הרידוד הדק זה סוד ההצלחה)
שטרודל תפוחים מיוחד ומקור מיוחס לפרידה שטיינר חברה של א..
תפוחי עץ,סוכר,ליים
, דג פרידה, תפוחים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, בצק סוכר, קמח לבן, ביצים, חומץ, שמן, פנה, חלה, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
גיא פולק היה השף הראשון של הקופי בר ומי שהמציא את הקינוח הזה: מוס מוצק ועשיר במיוחד שמגישים קפוא. אפשר להכין אותו ברינגים אובאליים ולחלץ, כמו שעשיתי כאן, אבל הוא יהיה טעים באותה מידה גם בכלי..
תפוחי עץ,סוכר,ליים
, דג הרינג, שמנת מתוקה, חמאה, אספרסו, שוקולד מריר, חלמון, אגוזים, קקאו, וניל, קרם, קפה
www.hashulchan.co.il
|
|
מדלגים על השלבים המסורבלים של הכנת טארט טטן ומשתמשים בבסיס של עוגה בחושה, שאותו יוצקים על הפירות. אפשר להשתמש בכל פרי קשה (תפוחים, אגסים וכך הלאה). אני בחרתי בנקטרינות, שנמצאות עכשיו בשיאן. ..
תפוחי עץ,סוכר,ליים
, שמנת מתוקה, חמאה, נקטרינה, תפוחים, שזיפים, משמשים, אגסים, אבקת אפיה, סוכר חום, שקדים, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחים ממולאים במבחר הפתעות כיד הדמיון אפויים עם יין מתוק
מתאים לארוחת חג, לפינוקים, לקינוח פרווה. לי מתאים כקינוח חמים.
מצרכים והכנה:
משאירים את הקליפה מתפוחי גרנד (ירוקים)
קולפים מסבי..
תפוחי עץ,סוכר,ליים
, חמאה, צימוקים, תפוחים, מיץ לימון, יין, שוקולד צ'יפס, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, ביסקוויט, מרשמלו, גלידה, חלבה, קלי, דבש, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
טארט גבינה בפירות יער-מעדנות
שילוב מנצח של בצק עלים פריך,גבינה מתוקה ופירות יער טריים.
טארט גבינה מבצק עלים בקישוט פירות טריים
באדיבות מעדנות. מכינים את העוגה יום לפני ההגשה.
התמונה והמתכו..
תפוחי עץ,סוכר,ליים
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, שעועית יבשה, פירות יער, דובדבן, תותים, תאנים, קיווי, לימון, תפוזים, שומר, מנגו, פטל, יין, בצק עלים, ביצים, ריבה, קלי
www.pirge.co.il
|
|
תפוחי עץ,סוכר,ליים
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חלב, לוף, יין, שוקולד לבן, ביסקוטי, קרם, דבש
www.chef-lavan.co.il
|
|
בארץ אנחנו מכירים בעיקר עוגות גבינה “פתוחות”, אפויות או קרות. השילוב של גבינה בתוך מעטפת בצק שמרים מעניק לעוגה המוכרת אופי אחר לגמרי.
תפוחי עץ,סוכר,ליים
, גבינה לבנה, חמאה, חלב, קליפת לימון, שומר, בצק שמרים, קורנפלור, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|