|
הרגע בו התפוחים בקרמל מתערבבים על הלשון עם הקרירות של הריקוטה הוא אושר צרוף. ואז, כשחושבים שהגענו לשיא, מקבלים את הקראנץ’ של עוגיות החמאה.
תפוחי עץ,קינמון,סוכר,נענע,לימון,-קמח מלא
, בקר, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, תפוחים, מיץ לימון, סוכר וניל, אבקת סוכר, קרם, מקל קינמון, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
תפוחי עץ,קינמון,סוכר,נענע,לימון,-קמח מלא
, כבד אווז, שמנת מתוקה, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון הדורש מעט השקעה, אלו מכם שיעיזו ימצאו מתכון עשיר בטעמים שהניגוד בין החמימות והחומציות של העגבניות והמתיקות והקרירות של הגלידה הוא פשוט שמימי
תפוחי עץ,קינמון,סוכר,נענע,לימון,-קמח מלא
, חמאה, עגבניות שרי, אגסים, תפוחים, צימוקים, תפוזים, סוכר חום, פיסטוקים, שקדים, מקל וניל, מקל קינמון, כוכב אניס
www.mako.co.il
|
|
הטכניקה, שבה תחתית העוגה עם פרוסות התפוחים הופכת להיות הכיפה, מבטיחה עוגה לחה ורכה במיוחד. טעם העוגה משתבח למחרת האפייה (כמו בכל עוגת דבש), לכן מומלץ להכין יום קודם. ואפשר עד יומיים. העוגה היא פרווה.
תפוחי עץ,קינמון,סוכר,נענע,לימון,-קמח מלא
, ליים, מיץ תפוחים, אבקת אפיה, שמן קנולה, סוכר חום, ביצים, קמח, דבש, סודה לשתיה, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי עץ,קינמון,סוכר,נענע,לימון,-קמח מלא
, צימוקים, שזיפים, חבושים, תותים, יין אדום, גלידת וניל, סוכר לבן, גרעין
www.chef-lavan.co.il
|
|
עלי סיגר פריכים, קראנצ'ים ומגולגלים במילוי תפוחים, קינמון וג'ינג'ר וברוטב סיידר בניחוחות משכרים
תפוחי עץ,קינמון,סוכר,נענע,לימון,-קמח מלא
, חמאה, תפוחים, תפוזים, קמח, אגוזי מלך, קלי, תיון, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
לקראת פסח עֹז תלם מוותר לרגע על המחבתות לטובת קישואים במילוי בשר טחון ברוטב עגבניות עשיר עם תבלינים מזרחיים. מומלץ להגיש מעל אורז שיספוג את הרוטב
תפוחי עץ,קינמון,סוכר,נענע,לימון,-קמח מלא
, בשר בקר, לימון פרסי, קישואים, כוסברה, בצל, גזר, יין, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, פירורי לחם, סוכר חום, שמן צמחי, קמח מצה, חלה, ראס אל חנות, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו, ג'ינג'ר, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
במקום להיאבק עם ג’לטין ולהתפלל מול התנור, מיכל מוזס מכינה עוגות גבינה בכוס (או בספל או בגביע). מקציפים, מקפלים, מסדרים בשכבות ולא חוששים לרגע מקריסה או מהתמוטטות
תפוחי עץ,קינמון,סוכר,נענע,לימון,-קמח מלא
, בקר, גבינה, גבינת ריקוטה, חמאה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת, משמשים, תפוחים, יין, רום, מיץ לימון, ג'לי, חביתה, מרק, פילו, קרם, אבקת סוכר, סוכר וניל, מקל קינמון, מלח, תמצית וניל
food.nana10.co.il
|
תפוחי עץ,קינמון,סוכר,נענע,לימון,-קמח מלא
, חמאה, שמנת חמוצה, תפוחים, אגסים, מיץ לימון, מרגרינה, סוכר חום, סירופ מייפל, בצק, קמח, אגוזי מלך, גלידת וניל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
באדיבות השף רונן כהן מסעדת פאסיפיק קראון פלאזה תל-אביב
תפוחי עץ,קינמון,סוכר,נענע,לימון,-קמח מלא
, מחמאה, בצק פריך, קמח, אגוזים, חלב קוקוס, סוכר חום, גלידת וניל
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא