|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
תפוחי עץ,קקאו,מלח
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרטו, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עלעלי בצק עלים מקורמל עם קרם שוקולד-משמש נימוח. אפשר לשדרג את המנה עם פופקורן מקורמל (ראו מתכון בהמשך). מרכיבים את המנה ממש לפני ההגשה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
תפוחי עץ,קקאו,מלח
, שמנת מתוקה, חמאה, תירס, משמשים, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, בצק עלים, סוכר חום, שמן תירס, חלמון, בוטנים, קלי, דבש, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
תפוחי עץ,קקאו,מלח
, חמאה, חלב, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, בצק שמרים, סוכר חום, שקדים, ביצים, קמח, קפה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו צמר גפן מתוק ואוורירי, אבל בטעם שוקולד מריר. תוך כדי אכילה, מגיע מפץ שוקולד חם ומתפרץ. למאותגרים קלורית, אפשר לאפות במקום לטגן.
תפוחי עץ,קקאו,מלח
, חמאה, חלב, שוקולד מריר, לחמניה, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, לחם, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
יש הרבה בבקות, אולם זו היחידה המשתמשת בשיטת החתיכות: במקום לרדד את הבצק ולמלא אותו, כאן טובלים פיסות בצק קטנטנות בסוכר וקינמון ודוחסים אותן זו על זו בתבנית. התוצאה היא מלית מרהיבה דמוית פסיפס, השזורה בתוך הבצק.
תפוחי עץ,קקאו,מלח
, חמאה, חלב, קליפת לימון, תפוזים, שוקולד, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
סנדוויץ' של גלידה בין עוגיות שוקולד כהות, עסיסיות ורכות. את העוגיות מכינים מתערובת שדומה לעוגה בחושה, אבל ללא ביצים. מתקבלות עוגיות, שמזכירות כיפות של מאפינס (תוספת ביצים היתה מניבה עוגיות ח..
תפוחי עץ,קקאו,מלח
, חמאה, חמוציות, גלידת שוקולד, גלידת וניל, ביצים, גלידה, סוכר, קמח, סודה לשתיה
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי עץ,קקאו,מלח
, חמאה, חרוב, תמר, תפוחים, ליקר קפה, ביצים, סוכר, מרגרינה, סילאן תמרים, דבש, קמח תופח, קמח מלא, אגוזי מלך, תמצית וניל, אבקת חרובים
www.bishulim.co.il
|
|
מאפינס בננה ופקאן מיוחדים ליום האהבה
תפוחי עץ,קקאו,מלח
, אוכמניות, בננה, אגוזי פקאן, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קמח תופח, שוקולד, אגוז מוסקט, טופו, רוטב סויה, סודה לשתיה, תמצית וניל, קינמון
www.foodsdictionary.co.il
|
|
גם קינוח דיאטטי יכול להיות מפנק טעים. הנה מתכון לעוגות קישואים וקינמון ללא סוכר שלא תאמינו כמה היא טעימה
תפוחי עץ,קקאו,מלח
, תפוחים, קישואים, צימוקים, שמן קנולה, סוכר, ביצים, קמח מלא, קמח לבן, אבקת אפיה, סודה, אגוזים, תרסיס שמן, קינמון, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
שווה לנסות: עוגיות שוקולד ציפס מתוקות, מתובלות בפלפל שחור וצילי
תפוחי עץ,קקאו,מלח
, שמן קנולה, רסק תפוחי עץ, סוכר, ביצים, סוכר חום, קמח, שקדים, אבקת אפיה, רוטב צ'ילי, שוקולד צ'יפס, פלפל שחור, קינמון, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא