|
אחד משחקני המפתח של פסח מככב כאן גם בעוגה וגם בקרם
תפוחי עץ,שוקולד מריר,סוכר,מקל וניל,וניל
, שמנת מתוקה, שומר, אבקת אפיה, חלב קוקוס, קורנפלור, קמח מצות, חלמון, ביצים, קרם, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
תפוחי עץ,שוקולד מריר,סוכר,מקל וניל,וניל
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחים, לימון, פיסטוקים, בצק פריך, גרעין, חלמון, חלבה, קמח, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
חג האהבה בפתח ואין שילוב יותר רומנטי משוקולד ופירות. הנס וגלית ברטלה מכינים פאדג' שוקולד עם בצק פריך ואגסים מזוגגים בסירופ סוכר
תפוחי עץ,שוקולד מריר,סוכר,מקל וניל,וניל
, גבינת שמנת, חמאה, תפוחים, תותים, אגסים, לימון, משמשים, אבקת סוכר, סוכר לבן, ביצים, חלמון, שוקולד נוטלה, סירופ, קקאו, קמח, בצק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתכון שפרסמנו לראשונה במדור תרשמו מתכון בשנת 1997. את הבקשה למתכון שלחה לנו מנויה בשם איריס מנובלה (לימים איריס גלברט), היום מנהלת מגזין על השולחן.
תפוחי עץ,שוקולד מריר,סוכר,מקל וניל,וניל
, חמאה, אספרסו, יין, אבקת אפיה, אגוזי מלך, קמח לבן, קפה נמס, אגוזים, ביצים, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההשראה למנה היתה דווקא עטיפה של חפיסת שוקולד. המילים “קרם” ו”שוקולד” קפצו אלי והתחברו בראש לקרם ברולה שוקולד. כאן השוקולד עוטף את הקרם ברולה.
תפוחי עץ,שוקולד מריר,סוכר,מקל וניל,וניל
, שמנת מתוקה, חלב, חלמון, ביצים, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
דודו אוטמזגין מכין טארט מבצק פריך עם מילוי של שוקולד מריר וציפוי של גנאש שוקולד עם שמנת מתוקה
תפוחי עץ,שוקולד מריר,סוכר,מקל וניל,וניל
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, שעועית, תפוזים, שומר, ריבת שזיפים, אבקת סוכר, חלמון, שקדים, שמרים, ביצים, קמח, בצק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תחתית הטארט היא סבלה שוקולד עדין ואוורירי. המלית: סופלה שוקולד עשיר, מנוקד בפטל אדום והפיניש: טפטופי שוקולד.
תפוחי עץ,שוקולד מריר,סוכר,מקל וניל,וניל
, שמנת מתוקה, חמאה, פטל אדום, אבקת סוכר, חלמון, שקדים, ביצים, קקאו, קמח, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אם אתם מכינים את המתכון הזה, הכי חשוב לא להתפשר על חומרי גלם. רק שוקולד בלגי מעולה, מקל וניל וקקאו משובח. בלעדיהם זה סתם עוד קרם שוקולד.
תפוחי עץ,שוקולד מריר,סוכר,מקל וניל,וניל
, חמאה, חלב, יין, שוקולד לבן, חלמון, קקאו, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח שוקולד קטלני — עשיר, דחוס ושוקולדי, שמשתדך מצוין עם הרוטב החמצמץ של פירות היער ועדינות הווניל.
תפוחי עץ,שוקולד מריר,סוכר,מקל וניל,וניל
, חמאה, חלב, קליפת תפוז, פירות יער, בצל, לוף, מיץ תפוזים, אספרסו, ליקרים, יין, פיסטוקים, סוכר חום, חלמון, ביצים, סירופ, קרח, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
