|
הטכניקה, שבה תחתית העוגה עם פרוסות התפוחים הופכת להיות הכיפה, מבטיחה עוגה לחה ורכה במיוחד. טעם העוגה משתבח למחרת האפייה (כמו בכל עוגת דבש), לכן מומלץ להכין יום קודם. ואפשר עד יומיים. העוגה היא פרווה.
תפוחים,סודה לשתיה,לימון,דבש,-תרד
, תפוחי עץ, ליים, מיץ תפוחים, אבקת אפיה, שמן קנולה, סוכר חום, ביצים, קמח, קינמון, ציפורן, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת דבש ותפוחים הפוכה של שרתון "דאבוס"
תפוחים,סודה לשתיה,לימון,דבש,-תרד
, חמאה, קליפת לימון, מיץ תפוזים, קמח, בצק, אבקת אפיה, ביצים, מרגרינה, קינמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מבחוץ היא נראית כמו עוד עוגה בחושה תמימה, אבל בפריסה נחשפות שכבות של תפוחים מקורמלים ואגוזים, שיוצרים את אפקט הקראנץ’. אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות.
תפוחים,סודה לשתיה,לימון,דבש,-תרד
, חמאה, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, סירופ דבש, אגוזים, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
הן קטנות, טעימות להפליא ונהדר לאכול אותן גם ביום שאחרי - קאפקייקס דבש עם ציפוי של שמנת מתוקה שמכינים בבוקר החג ובערב רק מצפים ומתענגים
תפוחים,סודה לשתיה,לימון,דבש,-תרד
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, תפוחי עץ, תאנים, מיץ לימון, שוקולד לבן, אבקת סוכר, שמן קנולה, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, זנגביל
food.nana10.co.il
|
|
עוגת דבש מיוחדת עם קוביות תפוחי עץ ותמרים שהושרו ביין אדום. ויש גם בונוס: היא טעימה אפילו יותר יום - יומיים אחרי האפייה
תפוחים,סודה לשתיה,לימון,דבש,-תרד
, גבינה, לבנה, תפוחי עץ, רימון, תמר, שזיפים, תותים, מיץ לימון, יין אדום, ברנדי, רום, אבקת סוכר, סוכר חום, סוכר לבן, שקדים, ביצים, חלבון, אגוז מוסקט, קקאו, פילו, ריבה, שמן, קמח, קינמון, ציפורן
food.nana10.co.il
|
|
כמו עוגות שוקולד בחושות, גם לעוגות דבש יש המון גרסאות ושדרוגים. אבל לפעמים, דווקא הפשוטה והבחושה היא הטובה ביותר
תפוחים,סודה לשתיה,לימון,דבש,-תרד
, תפוחי עץ, תפוזים, קוקוס, אבקת אפיה, סירופ דבש, שוקולד, קפה, ביצים, חלבון, סוכר, סולת, שמן, קמח, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר
food.nana10.co.il
|
|
חמצמצות התפוחים שוברת את המתיקות של הדבש והתוצאה היא עוגה רכה ועשירה אך לא כבדה מידי. מריחים את ראש השנה באוויר
תפוחים,סודה לשתיה,לימון,דבש,-תרד
, דג סלמון, גבינה, תפוחי עץ, רימון, דלישס, תירס, מיץ תפוחים, מיץ לימון, אבקת אפיה, אבקת סוכר, מרגרינה, ביצים, רוטב סויה, שמן, קמח, תמצית וניל, קינמון, ציפורן, מלח
food.nana10.co.il
|
|
אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות
תפוחים,סודה לשתיה,לימון,דבש,-תרד
, חמאה, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, סירופ דבש, אגוזים, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, תמצית וניל, קינמון
food.walla.co.il
|
|
לאורך שנותי במטבח עשיתי ניסויים שונים על עוגות דבש: שיניתי, שיפרתי, תיבלתי, החסרתי. את עוגות הדבש הקונבנציונליות אני ממש לא מחבבת. זו עוגת הדבש החביבה עלי ועל בני משפחתי.
את העוגה, כמו את עו..
תפוחים,סודה לשתיה,לימון,דבש,-תרד
, חלב, קליפת לימון, צימוקים, תפוחי עץ, מיץ תפוחים, ברנדי, ליקרים, אגוזי מלך, סוכר לבן, קמח לבן, ביצים, אגוזי פקאן, ג'לי, שמן, קינמון, זנגביל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
זה מתחיל בהנחה שיטתית של פרוסות תפוחים בתוך שקעי התבניות, כדי שייאפו להן בדבש וסוכר חום ויתקרמלו להן בתנור,
כשמעליהן בלילה מתובלת היטב.
זה ניגמר בעוגות הפוכות, קטנות ויפות, מעוררות גאוות אפי..
תפוחים,סודה לשתיה,לימון,דבש,-תרד
, חמאה, ריוויון, חלב, סוכר חום, קמח תופח, סוכר, ביצים, מלח, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא