|
תפוחים,סירופ,-קוניאק
, גבינת קוטג', חמאה, קיווי, לוף, מיץ תפוחים, סירופ מייפל, ג'לי, שקדים, סוכר, דבש
www.chef-lavan.co.il
|
|
תפוחים,סירופ,-קוניאק
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, סירופ מייפל, פודינג וניל, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, קמח תופח, ביצים, קרם, בצק, דבש, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, זנגביל
www.xnet.co.il
|
|
מבחוץ היא נראית כמו עוד עוגה בחושה תמימה, אבל בפריסה נחשפות שכבות של תפוחים מקורמלים ואגוזים, שיוצרים את אפקט הקראנץ’. אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות.
תפוחים,סירופ,-קוניאק
, חמאה, לימון, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, סירופ דבש, אגוזים, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
תפוחים,סירופ,-קוניאק
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, לימון, לוף, ליקרים, רום, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפי פרווה עשיר ומיוחד לחג. הבצק אוורירי ועסיסי (בזכות השימוש בחלב קוקוס) ועליו שכבות של קרם שקדים ותפוחים מקורמלים.
תפוחים,סירופ,-קוניאק
, תפוחי עץ, תפוזים, ליקרים, חלב קוקוס, קרם שקדים, מרגרינה, ביצים, חלמון, סוכר, קמח, בצק, דבש, לחם, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה יפהפה, העשוי שכבות שכבות של בצק פילו וביניהן קוביות תפוחים. המאפה אופייני לאזור הדרומי מזרחי של צרפת (במיוחד ב-Quercy, כפי שדורש השם כמובן, ב-Perigord וב-Gascony, שם קוראים לו Croustade..
www.hashulchan.co.il
|
|
כדורים מתוקים עם תבלינים מחממים בפנים (קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן) והרבה צימוקים ושקדים. כאן הבצק קצת פחות עשיר וכבד מהמתכון הבסיסי, ולכן לא חייבים להכין לו ראש עיסה. המתיקות אף היא מתונה יותר,..
תפוחים,סירופ,-קוניאק
, חמאה, חלב, תאנים, צימוקים, דבלה, לחמניה, שקדים, שמרים, ביצים, חלמון, סוכר, קמח, בצק, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
להכין עוגה בחושה טובה בפסח זה כמו להוציא מים מהסלע. צריך נס. ההתגלות שלי היתה שילוב מרציפן בבצק, שהופך את העוגה לרכה וריחנית. כדי לחגוג את הנס, אחרי האפייה משחתי את העוגה בסירופ תפוזים ליצירת מעטה מבריק.
תפוחים,סירופ,-קוניאק
, קוקוס, שומר, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, קורנפלור, קמח מצה, שוקולד, מרציפן, ביצים, סוכר, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
ביסטוק היא מנה קלאסית צרפתית, שנולדה כדי לנצל בריושים, שלא נמכרו ביום הכנתם: פורסים את הבריוש, טובלים בסירופ סוכר, מורחים בקרם שקדים ואופים. המאפה שמתקבל ממכר כל כך, שיש מאפיות שמייצרות בריו..
תפוחים,סירופ,-קוניאק
, שמנת חמוצה, חמאה, דלישס, רום, אבקת סוכר, קרם שקדים, מי הדרים, ביצים, וניל, קמח, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
החיבה שלנו לשילוב בין חריף ומתוק ניכרת במכירות ההיסטריות של רוטב הצ'ילי המתוק. כאן יצרנו גרסה ביתית מוצלחת אף יותר מסירופ מייפל אמיתי ואריסה.
תפוחים,סירופ,-קוניאק
, עופיון, עוף, פלפלים, שזיפים, משמשים, שומר, ליים, סירופ מייפל, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|