ברווז הוא עוף מאוד שמן. רצוי לדקור אותו בשיפוד לאורך צדי הגוף ובחיבורי הירכיים לגוף. כך יצא השומן המומס בקלות, יצטבר בתבנית ואנחנו נוכל להיפטר ממנו. וכך גם נקבל עור פריך יותר. אפשר להחליף את..
www.ynet.co.il
|
תפוחים,פלפל,מיורן
, שוקיים עוף, סלרי אמריקאי, בצל אדום, משמשים, יין אדום, שמן זית, מקל קינמון, פלפל שחור, דפנה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|