|
ביצים עלומות מוגשות על בריוש קלוי ופרוסת שינקן — כאן ברוטב ברנייז. לפי אחת האגדות, המנה נוצרה במלון “וולדורף אסטוריה” במנהטן, לפי בקשתו של סוחר בורסה, למואל ס. בנדיקט, שהונצח בתפריטי ארוחות ..
תרד,פלפל שחור,מלח,חמאה מזוקקת,חלמון,-חזה עוף
, בייקון, דג סלמון, שומר, מלון, בצל, מיץ לימון, יין לבן, ביצים, חומץ, חלה, פלפל אנגלי
www.hashulchan.co.il
|
