|
קורנפלור,יין,-פיסטוקים
, שמנת מתוקה, חלב, אגסים, קברנה סוביניון, יין אדום, בצק פריך, גרעין, חלמון, סוכר, מקל קינמון, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
סגנון והפקה : culinarium
קורנפלור,יין,-פיסטוקים
, חמאה, אגסים, משמשים, אמרטו, יין לבן, בצק, קמח, סוכר, שקדים, חלמון, ביצים, קרם, תמצית וניל, מקל קינמון, כוכב אניס
www.sugat.com
|
|
עוגת גבינה ואגסים שיכורים של שף דיוויד לוי מתוך "רגעים מתוקים" בהוצאת "קוראים"
קורנפלור,יין,-פיסטוקים
, גבינת שמנת, חמאה, חלב, קליפת לימון, אגסים, מיץ לימון, ברנדי, סוכר חום, קמח חיטה, קמח תופח, קוואקר, ביצים, קרם, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
העוגות הללו מתקבלות ארומטיות מאוד והמרקם שלהן די פירורי, מה שהופך אותן מועמדות מצטיינות לשתיית נוזל הבישול של האגסים. ממש כמו בסברינה העוגה משנה כיוון ומתקבלת נימוחה. אפשר להכין גם עם אפרסקי..
קורנפלור,יין,-פיסטוקים
, גבינת שמנת, חמאה, אגסים, בננה, יין מוסקט, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזים, ביצים, קמח, דבש, מקל קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
קורנפלור,יין,-פיסטוקים
, חמאה, אגסים, שומר, יין אדום יבש, אבקת אפיה, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל, פלפל אנגלי, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
השף יניב גור-אריה תרם את העוגה העסיסית והנהדרת, עם טעם מודגש של שקדים ומרציפן ופרוסות אגסים ברוטב טופי מעל הכל. אחרי האפייה הופכים את העוגה על הראש.
קורנפלור,יין,-פיסטוקים
, בקר, שמנת חמוצה, חמאה, אגסים, שומר, רוזטה, אבקת סוכר, חלב שקדים, חלבון, חלמון, מרציפן, ביצים, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה עדין וטעים ביותר העשוי משקדים טחונים וממולא באגסים ביין אדום. מעדן אמיתי.
דרגת קושי : בינו..
קורנפלור,יין,-פיסטוקים
, חמאה, אגסים, ליקרים, יין אדום, סוכר לבן, שקדים, ביצים, סוכר חום, אבקת סוכר, סירופ, פלפל שחור
www.sugat.com
|
|
קיץ מתוק - טארט שקדים חגיגי, אלגנטי וטעים, המשלב נגיעות מתוקות של פרי האגס
קורנפלור,יין,-פיסטוקים
, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, אגסים, בננה, משמשים, יין לבן, אמרטו, חלמון, שוקולד, אגוזים, שקדים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קרם, קפה, בצק, מקל קינמון, תמצית וניל, כוכב אניס
food.nana10.co.il
|
|
קורנפלור,יין,-פיסטוקים
, צלעות טלה, אגסים, חרוב, יין אדום, מיץ תפוזים, מיץ לימון, אגוז מוסקט, שמן זית, סוכר, קינמון, מלח, פלפל שחור, ציפורן
www.foodis.co.il
|
|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרויקט מערוך הזהב של על השולחן
קורנפלור,יין,-פיסטוקים
, חמאה, אגסים, יין אדום יבש, אבקת אפיה, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל, פלפל אנגלי, מקל וניל
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא