|
מאת גליה דור - מחברת הספר 'סושי- תרבות האוכל של יפן'.
www.sugat.com
|
|
מתכון מצולם
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: בשרזמן הכנה: 30 דקות הכנה
..
www.sugat.com
|
|
את האורז מבשלים ללא תוספת טעמים, אך מכינים בנפרד, בקערה קטנה, תערובת של חומץ אורז, סוכר ומלח המומסים יחד. כשהאורז מוכן וחם (ראו מתכון לתהליך מדויק) מקפיצים אותו תוך כדי מזיגת התערובת, בקערת ..
www.ynet.co.il
|
אורז
, קומבו, דג סלמון, דג דניס, דג טונה, מלפפונים, חומץ אורז, סוכר, נורי, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
ישנם מתכונים רבים להכנת האורז.
יש לזכור שהאורז הינו המרכיב העיקרי בסושי , ולכן הכנתו כהלכה , הינה גורם מכריע להצלחת הארוחה.
מוגש כאן , מתכון קל ופשוט
www.cookshare.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול האורז, מכינים את התחמיץ (סושי-סו). הכמות הדרושה לכמות האורז שבמתכון היא 330 מל. כאן תתקבל כמות קצת יותר גדולה. אתם מוזמנים להכפיל או לשלש את כמויות התחמיץ, ולהכין סושי-ס..
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא