|
סמבל הוא ה"סחוג" של האינדונזים, או לפחות הפלפלפצ'ומה/הריסה שלהם. מוסיפים אותו כתבלין להמון מתכונים. מצאתי שהוא מתאים גם כממרח על לחם, וכמו שמשתמשים בסחוג.
המקור הוא אתי אלימלך, בסדנאת בישול ..
שמן,שורש,רוטב סויה,-דלעת
, בצל, רוטב צ'ילי, שמן קנולה, דבש, חומץ לבן, ג'ינג'ר, שום, פלפל
www.cookshare.co.il
|
שמן,שורש,רוטב סויה,-דלעת
, כנפיים עוף, בצל ירוק, בצל, מיץ ליים, חלב קוקוס, סוכר, קלי, גרגירי כוסברה, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
אתהקציצותהאלה טעמתי לראשונה בסדנא האינדונזית שערכה אתי אלימלך במטבח של מאיר השמן. שיפצרתי אותן, בכך שהוספתי חמאת בוטנים לרוטב, ואנימ כינה אותן מתערובת של חצי בשר טחון וחצי בשר עוף טחון, כך ה..
שמן,שורש,רוטב סויה,-דלעת
, בשר בקר טחון, עוף, חלב, בצל, תמר, קוקוס, קטשופ, ביצים, פירורי לחם, שמן קנולה, קרם, מרק עוף, סוכר חום, חמאת בוטנים, ללא סוכר, שום, ג'ינג'ר, עשב לימון, פלפל צ'ילי, כורכום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמן,שורש,רוטב סויה,-דלעת
, פרגיות, עוף, עצם בקר, ציר עוף, כוסברה, בצל, לוף, גזר, סלרי, שמן זית, חמאת בוטנים, דבש, חלב קוקוס, קוסקוס, אגוזי קשיו, שום, ג'ינג'ר, עשב לימון, כורכום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
שיפודים קטנים וטעימים להפליא, בעלי מרקם רך ונימוח. שיפודים אלו הם חלק מתרבות אוכל הרחוב במזרח הרחוק וידועים היטב בעולם כולו. משרה הסטאיי מוסיף קשת של טעמים לבשר העוף שקשה לתאר אותה במילים, נסו ותהנו.
שמן,שורש,רוטב סויה,-דלעת
, חזה עוף, בצל, סוכר חום, שמן סויה, רוטב צ'ילי, לימונית, זנגביל, כורכום, כמון, שום
www.mevashlim.com
|
|
|