|
מרק אפונה ובצקניות-פירגה
מרק אפונה סמיך עם בצקניות
בטעם של אמאל'ה- נוסטלגיה חמה.מבשלים את האפונה בסיר בנפרד עד שתתרכך ובסיר השני מבשלים את המרק עם הירקות.
אחר כך משדכים את הסירים ויוצא מרק..
כורכום
, אפונה יבשה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, עלי סלרי, בצל, יין, מרק עוף, ביצים, שמן, קמח, בצק, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
צלי עוף ובטטות
מקור: אמא של פירגה
מזמן לא התענגנו על תבשיל רך נימוחי ריחני וצבעוני.
מצרכים:
סיר עמוק
10 חלקי עוף מנוקים היטב.
3 בטטות גדולות מקולפות. כל בטטה חתוכה ל-3-4 פרוסות
3 בצלים+4 כ..
כורכום
, כרעיים, עוף, בקר, כוסברה, בטטה, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
כורכום
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
כורכום
, בשר בקר, עצם בקר, חומוס, שעועית, תפוחי אדמה, בטטה, ביצים, אורז, חיטה מלאה, מלח, שום, פפריקה
www.bishulim.co.il
|
כורכום
, בשר עוף טחון, אפונה, שומר, גזר, קלי, ביצים, שמן, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
כורכום
, בשר עוף טחון, אפונה, שומר, גזר, קלי, ביצים, שמן, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
הסבתא של בן הזוג שלי, שכולם קוראים לה בחיבה מאמא, הזמינה אותנו לארוחת גורמה מרוקאית, עם סלט שומר לימוני, סלט מטבוחה עסיסי, דגי טונה בפול טרי וכוסברה, מעדן שלא היה מבייש שום מסעדת גורמה ועוף ..
www.ynet.co.il
|
|
מיוחד טעים ובאמת אין כמו אוכל של אמא.
כורכום
, עוף שלם, כבדי עוף, תפוחי אדמה, שמפניון, פטריות, בצל, שמן קנולה, רוטב סויה, שמן, מלח, כמון, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
כורכום
, שוקיים עוף, עוף, עוף שלם, בצל, תפוחי אדמה, כוסברה, קווה, ליקרים, מרק עוף, מרק, אורז, מלח, קינמון
www.bishulim.co.il
|
כורכום
, בצל, קארי, לחם, ביצים, שום, אבקת מרק, פלפל שחור, פפריקה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא