מתכון אנטיפסטי עם פלפל שחור, יין, טחינה

אנטיפסטי בצל ירוק עם טחינה

בצל ירוק צלוי בתנור או בגריל הוא מעדן שלא רבים מכירים. הכי טוב להכין בחורף ובאביב, כשהבצל הירוק בשרני ורענן.

פלפל שחור,יין,טחינה , בשר, בצל ירוק, פלפלים, בצל, לוף, שמן זית, טימין, מלח