|
הג'חנון של גולי
יש לי חברה תימנייה שמכינה כבר עשרות שנים ג'חנון אסלי מבית שושלתה.
עד עכשיו מדי פעם טעמנו מהג'חנון הנפלא שלה.
החלטתי להתגנב למטבחה ולהציץ בשקט על אופן ההכנה ותוך כדי לרשום ל..
לימון
, בקר, חמאה, שומר, ליים, לפת, יין, מרגרינה, ביצים, סוכר, שמן, קמח, בצק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מסבחה מהמילה הערבית בוקר
כן זה מה שנוהגים במגזר הערבי לאכול בבוקר תערובת של חומוס גרגירים עם טחינה ומעט
ממרח חומוס מלווה בביצה אוכל שממלא לכל היום
www.cookshare.co.il
|
|
מרוקאי בלי דג לשבת זה לא זה......לכן אני מביא לכן מתכון שעוד מסבתא שלי זה עובר ועובר וזה מדהים....
לימון
, דג נסיכת הנילוס, פלפל אדום, גמבה, פלפל ירוק, גמבה, כוסברה, מיץ לימון, מרק עוף, שמן, מלח, כמון, כורכום, רוקט, שום
www.matkonela.co.il
|
לימון
, דג אמנון, גמבה, גמבה, כוסברה, לימון כבוש, חומוס, רום, מרק עוף, שמן, חלה, שום, פפריקה, מלח, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
זהו גם אחד מאותם מאכלי חג שמשאירים טעם של פעם. הסופגניות הזכורות לטובה מבית סבתא.
לימון
, חלב, חמאה, קליפת לימון, תות שדה, ברנדי, שמרים, סוכר, קמח, חלמון, שמן, ריבה, אבקת סוכר
www.cookshare.co.il
|
|
יש כמה סלטים מאוד דומיננטים אצל המשפחות במרוקאיות. אצלנו בבית אכלו הרבה סלט גזר טעים.
www.matkonela.co.il
|
לימון
, עלי גפן, שומר, עגבניות, בצל, בצל ירוק, כרפס, רסק עגבניות, אורז פרסי, שמן, שום, פטרוזיליה, נענע, שמיר, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
לימון פרסי הוא בעצם ליים מיובש, הוא משמש תבלין במטבח הפרסי ונותן חמיצות עדינה וטעימה
ניתן להשיג בחנויות תבלינים מובחרות, יש להעדיף את הזן השחור.
לימון
,
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא