|
מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..
www.ynet.co.il
|
מתכון בנוסח צרפתי עם מגע קל של המזרח הרחוק.
לימון,יין לבן,חומץ
, ציר דגים, שרימפס, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, קרם, קרח, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
לימון,יין לבן,חומץ
, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, עגבניות, תפוחים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חלמון, שמן זית, קמח לבן, שמרים, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
אספרגוס ברוטב שמנת, חמאה ועירית
לימון,יין לבן,חומץ
, חמאה, שמנת מתוקה, בצל ירוק, אספרגוס, שומר, מיץ לימון, פלפל שחור, עירית, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
|