|
בוחרים בתאנים יפות ושמנמנות, ממלאים ב”קסו אל וינו” (גבינה ספרדית ביין), מזלפים מעט דבש ואופים. השילוב בין החריפות של הגבינה למתיקות של הפרי מושלם לצד כוס קאווה צוננת. אם לא מוצאים גבינה ביין..
www.hashulchan.co.il
|
|
שיעור פרטי עם אהרוני, והפעם, חגיגת טעמים צבעונית במנת שוקי אווז עסיסיות בתוספת כרוב אדום ותפוחים, ברוטב מתוק של יין אדום
יין
, אווז, שומן אווז, תפוחים, כרוב, בצל, כרוב אדום, צימוקים, יין אדום יבש, חומץ, סוכר, שום, פלפל שחור, מלח, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
יין
, כרעי עוף, חצילים, עלי בייבי, לימון, חומץ בן יין אדום, שמן זית, אגוזי מלך, סומאק, שום, טימין, פלפל, מלח
www.sugat.com
|
|
יין
, חמאה, קלחי תירס, תפוחי עץ, כוסברה, בטטה, יין אדום, רוטב וורצ'סטר, רוטב סויה, שמן קנולה, קטשופ, טבסקו, חרדל, דבש, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח גס, מלח ים, כמון
food.walla.co.il
|
|
שני קינוחים שהם אחד. אפשר בהחלט להסתפק באחד מהם, ואת השני להגיש בצהרי החג.
יין
, ענבים שחורים, אוכמניות, דובדבן, תפוחי עץ, ליים, פטל, מיץ תפוחים, מיץ לימון, יין לבן, אבקת סוכר, בצק פילו, חלמון, דבש, מרק, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון קל לאוהבי החצילים ולנמנעי השמן.
יין
, מלפפונים חמוצים, גמבה, חצילים, זיתים, תרסיס שמן, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה מ-Olive Leaf, שרתון תל אביב
יין
, כרעיים עוף, חצילים, עלי בייבי, מיץ לימון, חומץ, שמן זית, אגוזי מלך, סומאק, שום, קורנית
www.2eat.co.il
|
יין
, יוגורט, חמאה, לבנה, כוסברה, תרד, יין לבן יבש, מיץ לימון, קמח תופח, צנוברים, שמן זית, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שמיר, נענע, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
יין
, כנפיים עוף, בצל, פלפל אדום, פירורי לחם, שמן תירס, חומץ בן יין אדום, חרדל דיז'ון, סוכר חום, רוטב טבסקו, קטשופ, רוטב צ'ילי, שום, ג'ינג'ר, פפריקה
www.munch.co.il
|
|
|
לעמוד הבא