כתף בקר, בצלצלים, בטטה, קברנה סוביניון, יין אדום, שמן זית, מחמאה, שום, טימין, מלח גס, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
עטוף בלחם הוא התרגום המילולי לאחד המאכלים הכי פופולריים בארגנטינה.
בכל אזור אפשר למצוא מילוי אופייני שונה.
בשר בקר טחון, שומן אווז, ציר בקר, חמאה, זיתים ירוקים, פלפל אדום, צימוקים, בצל לבן, מרגרינה, קמח לבן, ביצים, שמן, בצק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
רול (רולדה) של אנטריקוט העשויה על אש קטנה מאוד של פחמים. האנטריקוט משוטח וממולא בפרמזן,שום וירקות המעניקים עסיסיות וטעם עשיר עם ממרח הפטרוזיליה בפנים. ניתן למצוא את המנה ב מסעדות ארגנטינאיות טובות.
www.2eat.co.il
|
|
את הפיצה הנהדרת הזו הכין ידידי ויקטור גלוגר, ממסעדת קלואליס. שורשיו של ויקטור, ושל הפיצה, הם בארגנטינה.
דג אנשובי, גבינת מוצרלה, זיתים שחורים, בצל, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, לחם, אורגנו, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
|
כשהייתי ילדה קיבלנו פעם חבילה מארגנטינה היתה זו תקופה פחות גלובלית ולא כל מה שהיה במקומות אחרים היה גם לנו
טקס פתיחת החבילה היה ארוע ,התכנסנו בסלון ואבא מצוייד במספרים גזר את החבלים שקשרו א..
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא