|
שלושה כוכבי טעם, שעובדים יפה יחד ולא מאפילים על עמיתיהם. בסך הכל 5 דקות בישול, ומייד טוחנים במוט ריסוק לקבלת מרקם קרמי.
שמנת,יין לבן יבש
, גבינת רוקפור, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, כרישה, לוף, אגוזי מלך, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, טימין, טרגון, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת,יין לבן יבש
, עוף, שמנת חמוצה, ארטישוק, בצל, עגבניות, זיתים שחורים, בצל ירוק, פסטה, שמן זית, שמן, מרק, אגוזי מלך, טימין, פלפל, פלפל שחור, רוזמרין, מלח, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
שמנת,יין לבן יבש
, חמאה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, כרישה, גזר, שמן זית, מרק, זעפרן, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמנת,יין לבן יבש
, חמאה, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, ארטישוק, פטוצ'יני, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מנה שמשלבת בין הטעמים הספרדיים הקלאסיים לירק הים תיכוני
שמנת,יין לבן יבש
, ציר דגים, שרימפס, שמנת מתוקה, ארטישוק, בצל ירוק, לוף, שמן זית, זעפרן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חיים כהן וחן רון, זוכה תחרות מתכוני הדבש לשנת 2009, מפצחים את סודות אומנות הכנת הפסטה הממולאת.
שמנת,יין לבן יבש
, גבינת ריקוטה, גבינת אורדה, גבינת פרמזן, חמאה, לבבות ארטישוק, משמשים, שומר, בצל, שמן זית, ביצים, קמח, בצק, פטרוזיליה, קורנית, טימין, מיורן, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
