|
עוף, אורז, גזר, בטטה ופטריות: כל מה שאתם רוצים מהארוחה שלכם מתבשל ביחד בסיר
מלח
, כרעיים, פטריות שמפיניון, בטטה, שמן, אורז, שום, גזר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כורכום, כמון
www.mako.co.il
|
|
עוף, אורז, גזר, בטטה ופטריות: כל מה שאתם רוצים מהארוחה שלכם מתבשל ביחד בסיר
מלח
, כרעיים, פטריות שמפיניון, בטטה, שמן, אורז, שום, גזר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כורכום, כמון
www.mako.co.il
|
|
גוזגיז'דה בוכרית
לחמניה בוכרית ממולאת בשר כבש ובצל מטוגן
טט עע יי םם
מלח
, שומן כבש, בשר בקר, בשר כבש, בצל, בצק, קמח, שמרים, סוכר, שמן, ביצים, קימל, פלפל שחור, קצח
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל בוכרי" דמלמה" קדרת הכל בסיר אחד. לקוח מהתוכנית של משה שגב
מלח
, אסאדו בקר, בשר, בצל, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, תפוחי אדמה, פטריות, ראש שום, כוסברה, פלפל חריף, חומוס, גזר, פלפל, פפריקה מתוקה, זרעי כמון, טימין, כמון, ציפורן
www.cookshare.co.il
|
|
באחש בוכארי אמיתי
מאכל בוכארי מסורתי מדהים בטעמו ובקלות הכנתו
מלח
, חזה בקר, בשר, כבד עוף, עוף, כוסברה, בצל, כרישה, אורז, שמן תירס, רוטב סויה, אבקת מרק, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
סירקניז - תבשיל אורז עם בשר טחון,גזר וגרגירי חומוס מהמטבח הבוכארי
זה פשוט מדהים אני הוספתי 200 ג"ר לבבות עוף חתוחים לחציים חבל"ז
מלח
, שווארמה, הודו, בקר, בשר, בצל, חומוס, שמן, אורז, גזר, מלח גס, פלפל, שום
www.cookshare.co.il
|
|
אצל הבוכארים כל המשפחה משתתפת בהכנת המנטו. המומחה מרדד (או מרדדת) את הבצק וחותך (כת) לריבועים. את המילוי עושים כולם והעבודה רצה. טיפ חשוב: ניתן בהחלט להכין כמות גדולה ולהקפיא, לפני האידוי כמובן.
www.ynet.co.il
|
|
אחד המאכלים העתיקים והמשעשעים של בוכרה, אם בישול משעשע אתכם, הוא האוש-בכש (אוש=אוכל), או בקיצור, בכש. זהו מאכל המבוסס על אורז המבושל בשק בד בסיר עם מי מלח, ולכן נקרא לעיתים גם חלתי-בכש כלומר, בכש בחלוק.
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא