ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
שמן זית,פלפל שחור,בייקון
, בשר בקר טחון, חזה אווז, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פפריקה מתוקה, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,פלפל שחור,בייקון
, בשר בקר טחון, חזה אווז, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פפריקה מתוקה, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,פלפל שחור,בייקון
, בשר בקר טחון, חזה אווז, קבנוס, בשר, ציר בקר, בצל, גזר, סלרי, יין אדום יבש, רסק עגבניות, רוטב עגבניות, שום, דפנה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, מלח, עשבי תיבול
www.sirim.co.il
|
|
|