|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
יין
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
יין
, עצם בקר, בשר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, סלרי, שורש, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, קמח, שמן זית, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
תבשיל בקר צרפתי ביין אדום
יין
, כתף בקר, בשר, בצל, כרישה, שורש פטרוזיליה, יין אדום יבש, קמח, שמן זית, גזר, פלפל שחור, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, מרווה, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
תבשיל עשיר של בשר וירקות שורש בליווי ניוקי תפוחי אדמה
יין
, ציר בקר, בצל, שומר, סלרי, תפוחי אדמה, קברנה סוביניון, סוכר, ניוקי, חלמון, קמח, גזר, שום, רוזמרין, מלח גס, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
יין
, בשר כתף, בצל, שמפניון, פטריות, יין אדום, קמח, שמן זית, חומץ בן יין אדום, סירופ מייפל, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, גזר, טימין, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
יין
, שייטל, שריר בקר, בשר, בצל סגול, פירות יער, בצל לבן, סלרי, סלק, יין אדום, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, ג'ינג'ר, מלח גס, טימין, שום
rest.co.il
|
יין
, כתף בקר, בשר, בצל, סלרי, בצלצלים, גזר, לוף, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, יין אדום, קמח, גזר, שום, טימין, דפנה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
יין
, בשר בקר, ציר בקר, בצל, סלרי, דלעת, שמפניון, פטריות, פלפל חריף, יין אדום, שמן זית, גזר, שום, טימין, אורגנו, כמון, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
קדרה צרפתית, שמקבלת פרשנות אישית, בזכות המייפל שמתבל את היין. גרסה מזורזת, בלי השריה של הבשר ביין.
יין
, שייטל, בקר, כתף בקר, בצל, יין אדום יבש, קמח, שמן זית, חומץ בן יין אדום, סירופ מייפל, פלפל שחור, מלח, גזר, שום, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
יין
, בשר כתף, כתף בקר, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, גזר, יין אדום, סירופ מייפל, חומץ בן יין, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|