|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
שמן זית,גזר,-מלח
, עצם בקר, בשר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, סלרי, שורש, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, קמח, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן זית,גזר,-מלח
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
שמן זית,גזר,-מלח
, בשר בקר, ציר בקר, בצל, סלרי, דלעת, שמפניון, פטריות, פלפל חריף, יין אדום, שום, טימין, אורגנו, כמון, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|