בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.
פלפל שחור,עלי דפנה,עוף,לימון
, בשר כבש, שריר בקר, בקר, ארטישוק ירושלמי, לוף, מיץ לימון, שמן, אגוז מוסקט, אבקת מרק, כורכום, שום
www.ynet.co.il
|
פלפל שחור,עלי דפנה,עוף,לימון
, עדשים אדומות, סלרי, עגבניות, פרסה, בטטה, בצל, לוף, מרק עוף, קוואקר, סילאן תמרים, טופו, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, אבקת מרק, ציפורן, כורכום, גזר, שמיר
food.walla.co.il
|
|
|