בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.
פלפל,עלי דפנה,כרישה,כורכום
, בשר כבש, שריר בקר, עוף, בקר, ארטישוק ירושלמי, לוף, מיץ לימון, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, שום
www.ynet.co.il
|
פלפל,עלי דפנה,כרישה,כורכום
, עדשים אדומות, סלרי, עגבניות, פרסה, בטטה, לימון, בצל, לוף, מרק עוף, קוואקר, סילאן תמרים, טופו, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, ציפורן, גזר, שמיר
food.walla.co.il
|
|
|