מנה זו נולדה בימי החמסין שעברו עלינו הקיץ כדי לתת אופציה למנה חמה וקרה גם יחד. שד הים הוא דג מעמקים (לא כשר), בשרו, המתרכז רובו ככולו באזור הזנב, הוא עסיסי וקפיצי, בעל טעם מיוחד במינו, שאומר..
שמן זית,רוזמרין,חמאה,גבינה,-ערמונים
, עצם בקר, בשר, לובסטר, חמאה מזוקקת, גבינה צהובה, אספרגוס, פלפלים, בטטה, שומר, רום, חומץ בלסמי, קרח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,רוזמרין,חמאה,גבינה,-ערמונים
, שמנת מתוקה, גבינת צ'דר, גבינת פרמזן, חלב, בצל אדום, קישואים, בטטה, בצק עלים, ביצים, פלפל לבן, נענע, מלח גס, מרווה
www.chef-lavan.co.il
|
|
|