|
תבשיל כבש או עגל עם ארטישוק ירושלמי(בטטה קוסביא)
שמן,לוף,בשר,ארטישוק ירושלמי,-ערמונים
, כתף כבש, בצל, טימין, רוזמרין, גזר, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.
שמן,לוף,בשר,ארטישוק ירושלמי,-ערמונים
, בשר כבש, שריר בקר, עוף, בקר, מיץ לימון, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, כורכום, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
