|
בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.
שריר בקר,פלפל שחור,עוף,לימון
, בשר כבש, בקר, ארטישוק ירושלמי, לוף, מיץ לימון, שמן, אגוז מוסקט, אבקת מרק, עלי דפנה, כורכום, שום
www.ynet.co.il
|
|
ארוחה שלמה להמון אנשים, עמוסה בכל טוב, שמתבשלת לאטה במשך שעות בתנור ומפיצה ריחות שישגעו את כל השכונה. אפשר גם להכין מראש ולהקפיא.
שריר בקר,פלפל שחור,עוף,לימון
, כרעי עוף, בקר, לימון פרסי, פלפל שאטה, צימוקים, בטטה, בצל, דלעת, שמן זית, סוכר, זנגביל, גזר, טימין
food.walla.co.il
|
|
|
