|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן
צילום: טל אסרף
www.2eat.co.il
|
|
ממטבחו של השף מוטי בוחבוט
שף ראשי מלון ענבל ירושלים
תאנים
, דובדבן, משמש מיובש, צימוקים, תפוזים, קמח, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, שמן, אגוזי מלך, אגוזי לוז, בצק, תמצית וניל
www.2eat.co.il
|
|
תאנים
, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, צימוקים, משמשים, תמר, אבקת סוכר, סוכר וניל, ביצים, קקאו, קמח, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
תאנים
, גבינה, גבינה צהובה, פטריות פורטובלו, משמשים, בצל, פרורי לחם, קמח לבן, בוטנים, ביצים, פסטו, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
תאנים
, עופיון, ציר עוף, פפאיה מיובשת, צימוקים, משמשים, אגסים, יין לבן, ציר ירקות, סוכר חום, שמן זית, מחמאה, קארי, אורז, דבש, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
גלילת פרגיות בניחוח וטעם מתקתק המתקבל מתפוחים ופירות יבשים.
באדיבות שף דימיטרי סיבין.
תאנים
, תפוחי עץ, צימוקים, משמשים, עגבניות שרי, אספרגוס, שומר, בטטה, יין אדום יבש, מחמאה, סוכר, אטריות אורז, שום, טימין
www.2eat.co.il
|
מתכון של ערן ירוחם מבית הספר לבישול פודסטפס .
תאנים
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, משמשים, אבקת סוכר, ביצים, קמח, קרם, מנטה
food.walla.co.il
|
|
|