מתכוני בניחוח עם עגבניות, אווז

תבשיל בשר בניחוח תאנה ושזיפים

תבשיל בשר עשיר בטעמים: קוביות בשר בקר עם המון ירקות שורש חתוכים ורוטב עמוק של יין אדום, ריבה ופירות יבשים

עגבניות,אווז , בשר בקר, ציר בקר, תותים, כרישה, בצל, סלרי, לוף, תאנים, משמשים, יין אדום, ריבת משמשים, פלפל שחור, מלח גס, גזר, שום, רוזמרין, מרווה

עגבניות,אווז , שייטל, זנב שור בקר, חזה אווז, בטטה, תפוחי אדמה, כרוב, בצל, יין אדום, דבש, גזר, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, עלי דפנה, מלח, פלפל שחור

עגבניות,אווז , פילה מדומה בקר, בשר, כתף בקר, כוסברה, בצל, יין אדום, שמן זית, סוכר, מקל קינמון, פלפל שחור, קורנית, טימין, שום, מלח