|
מתכון לבצק במרקם רך וגמיש, כמעט נוזלי. משמש להכנת פיצה דקה ומתאים גם לפוקאצ’ה (ראו גיוונים). כמות הבצק במתכון מספיקה ל-4 פיצות גדולות. אם לא משתמשים בכל הכמות, עדיף לאפות אפייה ראשונית ורק א..
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
סוכר,בצק
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, לוף, רום, שמרים, ביצים, סירופ, קמח, קלי, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו את ההמנון הלאומי שלנו, גם את המאפה המסורתי של חנוכה גנבנו מהגויים. במקור (הגרמני) קוראים לסופגניות ברלינרס או ביסמארקן, וההשראה לצורתן היא כדור של תותח. בגרמניה, ממש כמו אצלנו, אוהבים לא..
סוכר,בצק
, חמאה, לימון, תפוחי עץ, תותים, ברנדי, רום, קרם פטיסייר, ריבת חלב, ביצים, שוקולד נוטלה, חלבה, שמן, קמח, קלי, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שימו לב לשתי אפשרויות ההכנה: הראשונה מסורתית, והשנייה נעזרת בטכנולוגיה ומורידה את נטל הערבוב מהזרוע האנושית. שתיהן נותנות תוצאה טובה.
סוכר,בצק
, בקר, חמאה, חלב, תפוזים, סברס, לוף, לפת, מרגרינה, ביצים, שמן, קמח, קרם, קפה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון שלפניכם הוא ניטרלי בטעמו ומכיל מעט סוכר ומעט מלח, כך שאתם יכולים להחליט ברגע האחרון אם למלא אותו במלית מתוקה או מלוחה.
סוכר,בצק
, חמאה, חלב, לוף, בצק רבוך, ביצים, קמח, חלה, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לחם בסיסי שאפיתי באופה לחם.
המשכתי את האפיה בתנור לקבלת קראנצ'יות מצרכים והכנה:
את הלחם הזה אפיתי שעה באופה הלחם
והמשכתי את האפיה על ניר אפיה בתבנית בתנור
בחום 180 מעלות עוד 1/4 שעה.
לפני ..
www.pirge.co.il
|
|
את המאפים הכינה: ש712 הרי היא שרית שלנו הבצק שמרים בסיסי לכל עוגות השמרים שעולות לכם בדמיון . אישיות או משפחתיות.
הבצק נפלא. המתכון נוסטלגי בן עשרות שנים ומובא כלשונו……כ..
www.pirge.co.il
|
|
למשל: רוגעלך במגוון מליות עוגיות בצורות ותוספות כיד הדמיון
שתפו את הילדים והנכדים. באמת חגיגה לכל המשפחה.
המצרכים וההכנה:
3 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
1 כוס סוכר
מיכל שמנת חמוצה
200 גרם מרגר..
סוכר,בצק
, שמנת חמוצה, חמאה, אבקת אפיה, סוכר וניל, מרגרינה, סוכריות, שוקולד, חלמון, ביצים, קמח, קלי
www.pirge.co.il
|
|
מתכון מוקפד לסופגניות כהלכה, המילוי עליכם
סוכר,בצק
, חמאה, חלב, לימון, תפוזים, קוניאק, רום, שמן חמניות, שמרים, ביצים, קמח, קלי, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
|
בריוש - מתכון בסיסי מקור המתכון: קרין ורונן גורן, מתוך הספר "ששת מאפים"
לחם עשיר בחמאה, מתקתק וריחני, שמתאים לשידוכים מתוקים ומלוחים.
מגישים טרי ביום ההכנה.
מבריוש בן יום יומיים מכינים צנימים או פרנץ טוסט אמיתי
סוכר,בצק
, דג סול, חלב, חמאה, שמרים, קמח, ביצים, חלמון, תמצית וניל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא