פלפל אנגלי,פטרוזיליה
, הודו, עוף, ראש שום, לוף, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, שורש, ארטישוק ירושלמי, יין לבן, קלי, שמן זית, גזר, עלי דפנה, טימין
www.foodis.co.il
|
פלפל אנגלי,פטרוזיליה
, הודו, עוף, ראש שום, לוף, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, שורש, ארטישוק ירושלמי, יין לבן, קלי, שמן זית, גזר, עלי דפנה, טימין
www.foodis.co.il
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
פלפל אנגלי,פטרוזיליה
, בשר, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
המתכון הזה יכול לעמוד בפני עצמו, אבל כאן הוא בתפקיד הבסיס האיתן לכל מרק ירקות שתירצו להכין. תמיד רצוי להוסיף קצוות (שלא לומר שאריות) של ירקות שבהם ממילא משתמשים, למשל: השליש התחתון של גבעולי..
פלפל אנגלי,פטרוזיליה
, שורש פטרוזיליה, פטריות מיובשות, סלרי, אספרגוס, בצל, זיתים, יין, מרק ירקות, שמן, מקל קינמון, עשבי תיבול, עלי דפנה, ציפורן, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|