בתרגום חופשי מצרפתית (Pain de Mie) פירוש השם הוא ההלבן של הלחם. הכוונה ללחם ממסורת האפייה הצרפתית, שהקרום שלו כה עדין ודק, עד שכל הלחם הוא בעצם הלבן של הלחם. בגלל מירקמו הרך וטעמו הנייטראלי ..
קימל,סוכר
, עצם בקר, חמאה, חלב, לימון, רום, אגוזי מלך, לחמניה, קמח לבן, שמרים, קולה, חרדל, בצק, לחם, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|