|
בצק בסיסי נפלא לשימוש לכל צרכי האופה הביתי. מתאים לכל סוגי המאפה בשינוי קל של התיחסות חיצונית או תוכן פנימי.
www.mevashlim.com
|
|
זה המתכון הבסיסי ללחם שאני עובדת איתו רבות.
ניתן להוריד את אבקת החלב והשומן,לצמצם את הדבש ל-1/8 כוס וחצי מכמות השמרים ואז להתפיח זמן כפול
מהמתכון המקורי.
כמו כן ניתן להוסיף תבלינים ואגוזים.
www.cookshare.co.il
|
|
זה בדיוק ה"קרואסון" שיתאים לחמאת שקדים-וניל, או לשוקולד, או... כיד דמיונכם.
www.cookshare.co.il
|
קמח לבן
, בקר, זיתים, לחם, שמרים, סוכר, שמן זית, קמח, שמן, בצק, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
בתרגום חופשי מצרפתית (Pain de Mie) פירוש השם הוא ההלבן של הלחם. הכוונה ללחם ממסורת האפייה הצרפתית, שהקרום שלו כה עדין ודק, עד שכל הלחם הוא בעצם הלבן של הלחם. בגלל מירקמו הרך וטעמו הנייטראלי ..
קמח לבן
, עצם בקר, חמאה, חלב, לימון, רום, אגוזי מלך, לחמניה, שמרים, קולה, חרדל, סוכר, בצק, לחם, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
