|
הכנת פסטה ביתית וכיצד לחתוך נכון
זה פשוט עד כדי בדיחה אז על תחששו זה בטוח מצליח והטעם
שמים וארץ בין פסטה יבשה לטריה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לבצק במרקם רך וגמיש, כמעט נוזלי. משמש להכנת פיצה דקה ומתאים גם לפוקאצ’ה (ראו גיוונים). כמות הבצק במתכון מספיקה ל-4 פיצות גדולות. אם לא משתמשים בכל הכמות, עדיף לאפות אפייה ראשונית ורק א..
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
רום,בצק
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, לוף, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו את ההמנון הלאומי שלנו, גם את המאפה המסורתי של חנוכה גנבנו מהגויים. במקור (הגרמני) קוראים לסופגניות ברלינרס או ביסמארקן, וההשראה לצורתן היא כדור של תותח. בגרמניה, ממש כמו אצלנו, אוהבים לא..
רום,בצק
, חמאה, לימון, תפוחי עץ, תותים, ברנדי, קרם פטיסייר, ריבת חלב, ביצים, שוקולד נוטלה, חלבה, סוכר, שמן, קמח, קלי, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מוקפד לסופגניות כהלכה, המילוי עליכם
רום,בצק
, חמאה, חלב, לימון, תפוזים, קוניאק, שמן חמניות, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
|
מיועד למי שבכל זאת רוצה בצק קצת יותר עבה ואפשרות לאפות את הפיצה מראש, לשמור על רכות מסוימת וגם לחמם במידת הצורך.
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק פיצה של מקצוענים, בעל גוף קל ומעטפת פריכה. חסרונו היחיד הוא, שצריך לאכול מיד, אבל לא קשה לעמוד במשימה.
www.hashulchan.co.il
|
|
בתרגום חופשי מצרפתית (Pain de Mie) פירוש השם הוא ההלבן של הלחם. הכוונה ללחם ממסורת האפייה הצרפתית, שהקרום שלו כה עדין ודק, עד שכל הלחם הוא בעצם הלבן של הלחם. בגלל מירקמו הרך וטעמו הנייטראלי ..
רום,בצק
, עצם בקר, חמאה, חלב, לימון, אגוזי מלך, לחמניה, קמח לבן, שמרים, קולה, חרדל, סוכר, לחם, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
רום,בצק
, טלה, חמאה, חלב, פירות יער, דובדבן, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, קוניאק, שמן חמניות, קורנפלור, שמרים, ביצים, פילו, סוכר, קמח, קלי, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
