|
מתכון לבצק במרקם רך וגמיש, כמעט נוזלי. משמש להכנת פיצה דקה ומתאים גם לפוקאצ’ה (ראו גיוונים). כמות הבצק במתכון מספיקה ל-4 פיצות גדולות. אם לא משתמשים בכל הכמות, עדיף לאפות אפייה ראשונית ורק א..
www.hashulchan.co.il
|
|
הקדמה:
תורת הצליה על גריל פחמים היא אומנם אומנות אבל עם מספר כללים בסיסיים
גם את/ה יכול/ה ואף לקצור מחמאות
בשר לגריל הוא אחד החלקים המובחרים בבשר הבקר, מה שנקרא שרירים
נייחים - חלקים שאינ..
שמן זית
, בשר, עוף, בקר, מיצים, יין, קטשופ, פילו, חרדל, עשבי תיבול, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בכל יום אופים פיצה אחת או יותר, לפי ביקוש. מאותו בצק תוכלו להכין גם פוקצ'ה מצוינת
food.walla.co.il
|
|
שמן זית
, בשר בקר טחון, עוף, בצל, רסק עגבניות, פסטה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, עלי דפנה, אורגנו, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
זהו הבצק הבסיסי שממנו ניתן להכין שמונה מנות עיקריות של פטוצ'יני, רביולי או טורטליני (כמובן שבאיטליה, שבה פסטה מוגשת תמיד כמנה ראשונה, הכמות הזו מספיקה להכנת 16 מנות).
www.ynet.co.il
|
|
בצק פיצה של מקצוענים, בעל גוף קל ומעטפת פריכה. חסרונו היחיד הוא, שצריך לאכול מיד, אבל לא קשה לעמוד במשימה.
food.walla.co.il
|
|
רוטב זה משמש כבסיס לרוטבי עגבניות שונים. כדאי להכינו מראש ולשמור במקרר או בהקפאה.
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא