|
לכל מטרה וללכל צורת מילוי: חלבי —- בשרי—–מתוק —-מלוח .
בצק פאי או כרוכיות. עוגות פירורים, כיסוני בשר או גבינה/ירקות , פירורי שטרוייזל.
מצרכים ..
www.pirge.co.il
|
|
הקדמה:
תורת הצליה על גריל פחמים היא אומנם אומנות אבל עם מספר כללים בסיסיים
גם את/ה יכול/ה ואף לקצור מחמאות
בשר לגריל הוא אחד החלקים המובחרים בבשר הבקר, מה שנקרא שרירים
נייחים - חלקים שאינ..
שמן,בשר
, עוף, בקר, מיצים, יין, שמן זית, קטשופ, פילו, חרדל, עשבי תיבול, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שמן,בשר
, שפונדרה בקר, שייטל, שריר בקר, כתף בקר, תפוחי אדמה, שעועית לבנה, חומוס, גריסי פנינה, שעורה, שמן קנולה, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
שמן,בשר
, בשר בקר טחון, עוף, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, פסטה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, עלי דפנה, אורגנו, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שמן,בשר
, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
שמן,בשר
, פילה מדומה בקר, בשר בקר, כתף בקר, ראש סלרי, בצל, יין אדום, רסק עגבניות, עלי דפנה, רוזמרין, גזר
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתוך הספר 'קציצות' של בני סיידא.
שמן,בשר
, בשר בקר טחון, שריר בקר, תפוחי אדמה, בצל, לוף, רום, לחם, פירורי לחם, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, בהרט, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא