|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
שמרים,רום
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, לוף, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לבצק במרקם רך וגמיש, כמעט נוזלי. משמש להכנת פיצה דקה ומתאים גם לפוקאצ’ה (ראו גיוונים). כמות הבצק במתכון מספיקה ל-4 פיצות גדולות. אם לא משתמשים בכל הכמות, עדיף לאפות אפייה ראשונית ורק א..
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מוקפד לסופגניות כהלכה, המילוי עליכם
שמרים,רום
, חמאה, חלב, לימון, תפוזים, קוניאק, שמן חמניות, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
שמרים,רום
, טלה, חמאה, חלב, פירות יער, דובדבן, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, קוניאק, שמן חמניות, קורנפלור, ביצים, פילו, סוכר, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בתרגום חופשי מצרפתית (Pain de Mie) פירוש השם הוא ההלבן של הלחם. הכוונה ללחם ממסורת האפייה הצרפתית, שהקרום שלו כה עדין ודק, עד שכל הלחם הוא בעצם הלבן של הלחם. בגלל מירקמו הרך וטעמו הנייטראלי ..
שמרים,רום
, עצם בקר, חמאה, חלב, לימון, אגוזי מלך, לחמניה, קמח לבן, קולה, חרדל, סוכר, בצק, לחם, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בצק פיצה של מקצוענים, בעל גוף קל ומעטפת פריכה. חסרונו היחיד הוא, שצריך לאכול מיד, אבל לא קשה לעמוד במשימה.
www.hashulchan.co.il
|
מיועד למי שבכל זאת רוצה בצק קצת יותר עבה ואפשרות לאפות את הפיצה מראש, לשמור על רכות מסוימת וגם לחמם במידת הצורך.
www.hashulchan.co.il
|
|
|