|
רמה בן צבי: “את הקראס הראשון שטעמתי שלחה לי פאטמה, שכנה מכפר קְטָנֵה הסמוך. מכינים אותו מדי חורף, כשעלי הזעתר שגדלים בהרים מסביב נמצאים בשיא גודלם וממש אפשר להרגיש בניחוחם את ריח הגשם. בינתי..
קמח,מיץ לימון,זעתר,-פטרוזיליה
, בצל סגול, אבקת אפיה, בצק שמרים, צנוברים, שמן זית, דבש, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
